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Linkprofile: Duisburg : Spezialitaeten aus Polen ( Website besuchen )

Beschreibung: Jede Nation hat ihr Nationalgericht. Obwohl unser Nachbarland Polen ebenfalls einige kulinarische Schmankerln zu bieten hat, wissen viele Deutsche recht wenig ├╝ber die polnische K├╝che. Meist herzhaft und rustikal, so l├Ąsst sich die polnische K├╝che am besten beschreiben. Aber auch S├╝├čem, vor allem s├╝├čen Backwaren, sind unsere Nachbarn eigentlich nie abgeneigt. Viele Einfl├╝sse haben ihre K├╝che gepr├Ągt, was an der wechselvollen Geschichte des Landes liegt. Obwohl Polen gern Fleisch und Fisch essen,lieben sie ebenso Obst und Gem├╝se und Pilze, die wie Kohl und R├╝ben, zu vielen Suppen bzw. Eint├Âpfen geh├Âren. Die sind auch in dem wohl ber├╝hmtesten Eintopfgericht Bigos enthalten. "Zweimal Geschmack" bedeutet sein Name, wenn man ihn aus dem Lateinischen herleitet. Da Bigos aber aus wesentlich mehr Zutaten besteht, bezieht er ich wahrscheinlich auf die zwei Kohlsorten, n├Ąmlich frischer Wei├čkohl und Sauerkraut.Die Herstellung der Nationalspeise der Polen, den Bigos, dauert in der Regel f├╝nf Tage. Das sorgt f├╝r den originalen Bigos-Geschmack. Manche Rezepte dauern l├Ąnger, manche weniger lang.
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